テキスト全文

• #1.

  病原性大腸菌が出ました と言われたときに、どうしたらよいか イマイチわからない人のために 古賀総合病院 内科 松浦良樹

• #2.

  はじめに 腸炎症状がある 患者の便培養で… 調理業務従事者の 定期検便（※）で… 病原性大腸菌が出ました！ 本資料では、この時どう判断・対応したら良いかを解説します。 ※ 大量調理施設衛生管理マニュアル（厚労省）が根拠 ・同一メニューを300食以上/回または750食以上/日を提供する調理施設が対象 ・月１回以上の検便を受けること（10月～3月はノロウイルス検査も追加）

• #3.

  この話題がやや難しい理由 病原性大腸菌、O-157、 ベロ毒素、EHECなどの 背景知識を 用語が整理できていない 整理していこう！ 関 連 法 規 も 複 数 あ り 、 法的な対応と臨床的 臨 床 的 な 介 入 と 法 的 な 対応が整理できていない な介入を整理しよう！