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#食中毒
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#病原性大腸菌
#腸炎
#ベロ毒素
#O-111
「病原性大腸菌」「O-157」は何となく知っていても、「EPEC」や「O-26」「VTEC」などと言われて逡巡してしまう方、「調理師だけど除菌したほうが良いでしょうか」と言われて自信をもって答えることのできない方のために作りました。
ときに腸炎患者に便培養を出した時の結果用紙で。ときに症状も全くない方が「会社の検便で引っかかって、病院に行けと言われた」と言って持ってきた紙に。「病原性大腸菌O-■■陽性」と書いた用紙を貰ったときに自信をもって対応できない方は少なくないかもしれません。ややニッチな話題ですが、その時にこそ役に立つような資料を作成しました。思い出した時にご覧ください。
改定(2025/11):多少の文言を追記・変更しました(大きな変更はありません)。全体的なデザイン上の調整を行いました。
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